第3章 容易积食难受

　　餐桌上，一盘猪头肉散发着诱人的香气，肉质微微泛红，表皮紧实而不失弹牙，覆盖着一层浓郁的卤汁，在灯光映衬下晶莹剔透，呈现诱人的深枣红色。

　　香味扑鼻而来，令人口水直流。

　　“这卤肉是不是从村口老匡家买的？”

　　某位尚不知情的家人看着与以往不同的菜肴，疑惑地问道。

　　“没错，就是老匡家的，他还加了浇汁，据说带着点辣味。”

　　“哎哟，我之前还跟老匡提议做个辣味的，今天总算如愿以偿啦！”

　　男人说完就夹起一块送入口中。

　　肥瘦相间的肉质嚼起来毫不油腻，伴随着一股独特异香刺激着味蕾。

　　卤汁的存在让味道更加丰富，微微的辣意恰到好处地中和了肥肉的油润感，整体口感层次分明，甚至增添了一丝爽辣的感觉。

　　“嗯，这种口味真是太对我胃口了，给我拿张饼来！”

　　男人吃了第一口后，眼睛瞬间亮了起来，接过妻子递来的饼后快速卷了几块猪头肉塞进去，咬得满嘴冒油，汁水四溢。

　　他的神情简直可以用陶醉来形容。

　　“瞧你那样儿，好像几百年没吃过肉似的，前两天不是刚买过吗？”

　　旁边的妻子满脸嫌弃，看到他狼吞虎咽的模样忍不住翻白眼，“像看见仙丹似的，真受不了。”

　　尽管嘴上嫌弃，她还是赶忙夹了一块放进嘴里。

　　如果不快点动手，恐怕这一斤猪头肉转眼就会被抢光。

　　！！！

　　女子才吃了一口便惊叹不已，“天呐，老匡这家乡手艺不得了啊！单凭这个浇汁就比以前更鲜美！”

　　“那当然，简直人间极品！不用配菜，我就光啃这猪头肉，再加上两个馒头，连酒都能多喝两杯！”

　　丈夫一边说，却发现妻子根本没有回应，定睛一看，原来她早已将剩下的肉统统拨到自己的饭碗里，拌着米饭埋头狂吃。

　　“喂喂，你怎么还开始护食了！”

　　男人本来正悠哉游哉地享受着美食，边夹肉卷饼边喝酒，心情惬意极了，结果一看妻子“独占”食物，瞬间没了耐心。

　　他叼着半块饼急急忙忙又拿了一个新饼，继续往里堆肉，生怕动作慢了轮不到他。

　　“切，可是我买的啊，我能多吃一点怎么了？”

　　妻子毫不客气地白了他一眼，然后又抓起一大筷子饭送到嘴边。

　　“这可是我掏钱买的，多吃点怎么了？想吃的话你自己去买啊！”

　　“嘿！夫妻俩，你的不就是我的吗……”

　　晚饭时分，这样的对话在不少家庭里上演。

　　就连那些卤制的海带、藕片、豆干之类的素菜，淋上卤汁后，味道也比平日里香了不少。

　　隔壁姜酥鱼家因为女儿带着外孙回来住两天，姜爸忙完田里的活儿，得知闺女和外孙回来了，特地跑到匡家村口买了好几样卤味回来。

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