第九章手撕鸡

　　如果说，童年最期待的美食，应该就是手撕鸡了吧。

　　我们家对吃很严格，这不是指做饭的过程、步骤之类的，应该是指吃饭的“礼仪”吧。

　　什么新的饭菜都要尝一尝，试一试。

　　“不试一试你怎么知道好不好吃。”

　　“不骗你真的很好吃”

　　“人什么都要试一下嘛”......

　　这样的话太多太多，这都是小时候我爸对我说的话。他相继诱骗我吃了皮蛋，苦瓜，大肠等多种美食。

　　直到现在我唯一不能接受的应该就只有榴莲了。就像有人不喜欢香菜一样，我也接受不了榴莲。

　　扯的有点远了，这只是我们家的一种礼仪。还有，比如说吃饭不能发出一点点声音，不能边看手机看电视边吃饭，不能去饭桌以外的地方吃饭，要专心吃饭，不能砸吧嘴，吃完饭必须喝汤......一般的人家倒也不是没有这些，只不过我们家执行的过于严苛，甚至会到打骂的地步。

　　所以对于吃，我是认真的！

　　我老家被我爸称为是全中国最会吃的地方（我长大了也确实这么觉得）。他经常说“全世界最会吃的地方就是中国，全中国最会吃的就是我们那。”

　　这当然没有比较，地域歧视的观念在里面，只是单纯的对家乡的美食发自内心的骄傲自豪。这也深深刻在我的心中。

　　所以，我爸做饭很好吃。虎父无犬子，我从小就有样学样，小时候看到老爸颠勺觉得很帅，也想学。可惜自己颠不动，长大了自己做菜也喜欢颠勺。除了做一些蔬菜我天赋一般，在做肉方面，我还是很有天赋的，我自己是这么觉得的。

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