
在东南临海的一座城市,有这样一家饭店,菜式朴实无华,但老板却将每道菜都做到了极致:十多种珍稀食材,搭配整只老母鸡,只为做一盘简单的扬州炒饭;花上千块钱,包圆摊位上的所有鲜虾,最后却单做出一碗寻常的面条;用三天的时间做一份佛跳墙,仅是为了给一条平平无奇的黄鱼,当配菜;就连鸡蛋,都被他给做成了吃不起的样子...顾客们纷纷笑说:“这家店的老板,绝对是个艺术家!”而齐皓却只想哭:“料理这些菜,又费钱又费命,要不是为了赚钱,鬼才懒得做呢!”
从孔中突出。 莲蓬下方,是由数十片粉色莲花花瓣拼凑而成的一朵巨大莲花。 这便是抽奖得到的二星级佳肴,来自千年前的宴席杭帮名菜——莲房鱼包。 相比于升级版的扬州炒饭“金丝裹银”,眼前的这盘菜肴,却意外触及到了齐皓的知识盲区。 虽然大学的中华名菜史上,对其有过提及,但也只是一概而过,简单介绍了它在宋代的《山家清供》中有记载,至于怎么制作,却并没有说明。 而专业课老师,在上课的时候,更是直接跳过了这一段。 其实,想想也明白,莲房鱼包看字面上的意思,所用到的主料,是莲蓬。 它本身具有苦味,加上纤维也韧,因此很少有人会把它拿来做菜。 不过,眼前的这道菜,闻着味道,隐隐有一股勾人食欲的清香... 所以齐皓也就好奇起来,系统是怎么处理的? 还是说...
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