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所周知的是，鸭子因为绒毛多的缘故，拔起来可是比鸡毛要麻烦多了。　　这也是为什么只有鸡毛掸子而没有鸭毛掸子的原因。　　然而……这更惊悚了好吧！　　一只光秃秃站着傻笑的鸭……僵尸？　　“剩下的就交给你来弄吧。”德古拉老祖挥一挥衣袖离开了厨房，不带走一片鸭毛。　　于宴祖花了将近十五分钟才把鸭肉剁碎，下了足足半升的宽油滑锅，然后丝毫不心痛地倒掉热油——他一直都想试一下这操作了，但在家中可不敢，只有宴祖的时候才能皮这么一下。　　再倒入适量的油，下姜蒜爆香，加入鸭肉大火爆炒。　　这一步原本是要将鸭肉上的血水炒干，但在老祖的“来碗！”一式后，基本上可以省略掉了。　　于宴祖象征性地翻炒几下后，就开始随心所欲地放佐料佐菜了。　　这就是做这类需要用到很多调料和佐菜配味的菜式的...