第七十四章

　　本来农家人自家种个两亩左右的花生和黄豆就够了，玉米也不过再多种两三亩，毕竟这个时代的玉米面还是很不好入口的，别听着玉米面玉米面的叫着，就是我们以为的玉米面粉了，其实不然。

　　这时代的玉米面，仅仅是将晒干后的玉米用石碾碾碎，成品也就是我们所说的玉米碴子，煮的再久玉米面糊糊入口也是粗糙的喇喉咙。沈如跟他们不一样，玉米面可是日常不可却的重要粮食，光吃大米哪里行，要做到营养全面，粗粮是必不可少的。

　　而且处理玉米面的方法比他们要知道的多，所以一口气种了十亩，到时候等到玉米大丰收的时候，沈如就可以吃各种玉米啦，烤玉米，煮玉米，炒玉米粒，还有玉米面做的各种馍馍和煎饼，想想都要流口水了。花生则是因为火锅店的原因，毕竟花生酱这个东西，虽然不是人人都喜欢，可中意这个味道的人可不少，所以沈如打算等今年的花生成熟以后，拿三分之二出来制成花生酱对外卖，剩下的除了家里吃用，都试着炸成花生油。

　　至于黄豆嘛，豆腐这里很常见，便宜的很，做豆腐生意可不简单，不过这黄豆可是宝贝，做不成豆腐生意，还可以做别的啊。食味居的早餐可以卖豆浆、豆腐脑，成品的白豆腐可以做麻婆豆腐、酿豆腐、豆腐丸子。至于其他衍生出来的东西那可就多啦，什么豆皮腐竹啦，豆干腐乳啦，还有我大中华全国人民都喜爱的臭豆腐啦，简直数不过来。

　　从整地到播种，需要沈如的事情很少，只需要她规划好哪里种什么东西，种多少。只是玉米播种的时候沈如下地指导了一下，古代的玉米种植和现代的玉米种植还是有些不同的，古代的玉米下种的时候就想种菜一样，间隔一点距离挖个小坑，洒几粒种子下去，然后就靠它们自由发挥了。

　　虽然这样种出来的玉米产量比稻子是要高些的，但和现代科学种植和各种化肥种出来的产量比起来就是小巫见大巫了。现在沈如身在古代，自然是没有什么化肥给她用的，但也不是全无办法。

　　沈如让人将下种时候的间距改了一下，每行玉米的株距在三十到四十厘米，而行与行的距离则是按照五十到六十厘米之间，然后错位播种，这样一亩地可以种三到四千株玉米，这样做是由于玉米株杆在长大的过程中，能有足够的空间生长，这样才能长得更大更高，能让玉米茎秆粗壮，叶片上举，增强了植株在田间的通风、透光能力，光合作用更好产物转化快，从而提高玉米的产量。

　　除了间距以外，还有一个就是每一次点种的数量，以前的人都是一个坑洒七八粒种子，希望能长得多一些，其实不是这样的，一窝最好是两到三颗，等出苗以后再视出苗的多少进行间苗和补苗的工作，不过这些工作还早，现在还是先教他们老老实实按要求播种吧。

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